Origen Etiopía 100% Arábica. Puntuación taza +86.25
Café de la región de Sidamo, de una zona concreta llamada Yirgacheffe (al igual que uno de sus varietal). Esta zona se caracteriza por sus cafés de la más alta calidad. El clima y el agua en Sidamo es abundante en precipitaciones y suelos fértiles, que hacen cafés complejos de taza limpia y acidez brillante. Su altitud entre 1800 /m 2200 msnm hacen cafés con un desarrollo más lento y complejo que luego en taza se verá reflejado. Este café se disfruta mucho más en métodos de filtro (moka, chemex, V60).
Variedad Heirloom/Yirgacheffee, proceso lavado, altitud 1800/2200 msnm
Bolsa de 250 o 340 gramos.
Intensidad media. Cuerpo ligero. Notas de cata, caramelo, mandarina y ligeramente chocolate. Acidez media.
Tueste ligero.
Política seguridad
6,58€ *Gratis a partir de 35€
Aquellos cafés que sean devueltos, no se podrán volver a vender. Se los tendrá que tomar Víctor.